가평에서 [가평 맛집] 금강막국수 - 막국수 수육

나는 막국수를 좋아하지 않았다. 이야미를 잘 모르겠어 내가 아는 막국수는 돼지 족발할 때 따라오거나, 보쌈 배달 주문하고 서비스로 주는 굳고 차가운 비빔 국수도 없이 비빔 냉면도 없는 묘한 그 중간 정도의 정체 모를 갈색의 우동의 이미지였다.

금강 막국수를 방문하고 막국수를 먹어 보고부터 나는 알았다. 수십년 동안 먹은 막국수들은 막국수가 없었다.막국수를 아주 좋아한다는 사람들이(상당히 많았다)침을 튀기면서 맛있는 집에 다녀왔다. 정말 맛있었다로 엄지 손가락을 치켜세웠을 때 나는 정말 그들을 혐의를 많이 했어. 속에서는 무슨 맛으로 먹을까 하고 생각했다. 그러나 오늘 오전까지 내가 바보였다. 그들이 제대로 된 미식가였다. 겨우 그 사람들을 존경한다. 의심의 여지가 없다. 나도 이제 막국수를 좋아하게 됐다.

기본적인 가게의 정보이다.

*기본 정보의 이름:금강 맥 스( 매콤한 옆)전화:031-584-8387 010-5238-4477주소:경기도 가평군 설악면 움동길 23영업 시간:11시~20시(매주 수요일 휴일이라고 네이버에 나오는데, 실제 방문한 벽에는 목요일 날 방학으로 바뀌면 붙어 있다.)화장실:레스토랑 근처 화장실 사용(주차장에서 주차하고->번호 표를 뽑아->화장실 가서->식당 들어서자 동선 맞음)주차:식당 앞 지상 주차장의 사용, 놀놀하, 1주차장 약 10대, 2주차장 약 10대주 메뉴:맥 스(특대를 많이 시켰는지도 모른다), 수육, 메밀쵸은, 도토리 묵이토우크징:50년 동안 맥 스( 매콤한 옆)만이 판매하던 가평 원조 막국수 전문점, 비빔쟈은과 국수 면 발의하게 조화

입구, 1주차장이 보이고 왼쪽이 보이지 않는 부분에 2주차장이 있다.

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아난티에서 오른쪽으로 내비게이션을 따라가면 산길을 넘어야 한다. 가면서 나 같은 초보자는 너무 무서웠어 왼쪽 일반도로로 편하게 가는게 좋을거야.

이런 외길이 흔한 왕복차선이 아니다.*맛집 정보 메뉴에 있는 음식을 모두 먹고 싶었지만 역부족이어서 내가 먹은 메뉴를 중심으로 설명할 수밖에 없다. 사진을 중심으로 설명하다

가평잣막걸리가 왜 이렇게 시원해졌나 싶다. 예뻐서 쭉 넘어가는 거.식전주로 딱 좋았던 것 같아서

사골국을 주전자에 담아준다따뜻하고 구수한 맛이 나다. ●막걸리 아니었으면 몇 잔 더 마셨을지도

수육이다. 보쌈의 생으로 보이지만 더 쫄깃쫄깃하고 비릿하지 않아 모두 쫄깃쫄깃하다. 보쌈 족발 중간쯤 맛있다긁어모아 먹다.

쌈장? 도 맛있어 고추장 맛이 진하고 다이렉트하고 맛이 진한 간장 맛이었다. 새우젓도 맛있다.

상추가 정말 초록색이였어. 상추는 잘 먹지 않지만 가져가고 싶을 정도로 싱싱했다.탱글탱글했다

50년 전통 막국수내 인생의 막국수는 오늘부터야 면발이 쫄깃쫄깃하고 비빔장과의 조합이 완벽하다. 국수는 차갑고, 얼음은 차갑고, 비빔장은 맵지도 않은데 입에 듬뿍 넣어 왜 모두가 대식가를 먹이고 나서야 알았다. 메뉴얼에는 설탕을 넣어 비벼먹는다고 나와있는것을 나중에 발견.